第242章 评委点评
灵感来源是什么？”
沈清欢稍微思考了一下，然后回答：“我的店铺位于京城中心，每天都有来自南北各地的客人。
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我发现不同地区的人对味道的偏好有所不同，但是美食的本质是相通的。
所以我想创造一道既能满足南方人对鲜美的追求，又能满足北方人对醇厚的喜爱的菜品。
这就是'；南北和合'；的由来。”
“非常好的思路。”李夫人点点头，“美食确实应该是沟通和融合的桥梁。”
王大师宣布沈清欢的点评结束，请她回到自己的位置。
当沈清欢走下台时，她注意到周围的参赛选手们反应各异。
有些人面带羡慕，向她投来敬佩的目光；有些人面露不屑，似乎不认同评委们的评价；还有一些人低头沉思，似乎在思考评委们的点评对自己有何启发。
一位名叫赵慧的参赛选手走到沈清欢身边，轻声说道：“沈小姐，恭喜你获得这么高的评价。
我从你的菜品中学到了很多，希望有机会能向你请教。”
赵慧是一位来自南方的年轻厨师，虽然技术不错，但缺乏经验，这次参赛主要是为了学习。
沈清欢微笑着点点头：“赵小姐太客气了，我们相互学习才是。”
不远处，吴明珠和几个不服气的参赛者小声议论着。
“我觉得她的菜没那么好，评委们太夸张了。”
吴明珠撇了撇嘴。
“是啊，不就是融合了几种风味吗？有什么了不起的。”
另一个选手附和道。
“你们真是酸葡萄心理。”站在一旁的男选手陈志明忍不住插嘴，“人家确实做得好，评委们的点评也很中肯，你们应该学习她的长处，而不是在这里酸言酸语。”
吴明珠和同伴们被说得面红耳赤，悻悻地走开了。
陈志明走到沈清欢身边，诚恳地说：“沈小姐，我叫陈志明，是北方来的厨师。
我非常佩服你的厨艺，特别是你对南北方风味的融合处理，让我受益匪浅。”
陈志明是一位来自北方的老实厨师，技术扎实但缺乏创新，这次参赛就是想学习一些新的理念和技巧。
沈清欢感受到了他的真诚，微笑着回答：“陈师傅客气了，你的刀工我也很欣赏，有机会我们可以多交流。”
陈志明高兴地点点头：“那太好了，有时间我一定去你的店里做客。”
沈清欢和几位有心交流的参赛者聊了一会，心情愉快地准备离开。
这时，她注意到林修正站在角落里等她。
“评委们对你的评价很高。”林修看着沈清欢，眼中带着欣赏的神情。
沈清欢微微一笑：“这次比赛给了我很多启发，我会把这些应用到店里的菜品上。”
“你的店现在已经很有名气了，想必这次比赛之后会更加繁忙。”
林修说道。
“是啊，我要抓紧时间多开发一些新菜品，应对接下来的客流高峰。”
沈清欢认真地说。
林修点点头：“有需要帮忙的地方尽管开口。
对了，沈明玉那边似乎又有什么动作，你要小心。”
沈清欢看了一眼远处的沈明玉，她正和几个朋友低声交谈，时不时往这边投来恶毒的目光。
“我会注意的，不过我现在的重心还是放在比赛和店铺上。”
沈清欢平静地说。
“明智的选择。”林修微微点头，“不要被这些小人影响了你的发挥。”
沈清欢和林修正要离开，突然听到王大师的声音：“接下来，请沈明玉小姐上台接受点评。”
沈清欢和林修对视一眼，决定留下来看看沈明玉的表现。
沈明玉脸色有些苍白，但还是强撑着走上了台。
她的菜品摆在评委们面前，看起来色彩鲜艳，但摆盘不够整齐。
王大师首先开口：“沈明玉小姐，你这道菜的名字是？”
“'；春色满园'；。”沈明玉回答道，声音有些发抖。
王大师点点头，拿起筷子尝了一口，脸上立刻露出皱眉的表情。
其他两位评委也各自品尝了一口，表情都不太好看。
“沈明玉小姐，你的菜品存在几个问题。”王大师放下筷子，严肃地说，“首先，盐分过重，完全掩盖了食材本身的味道。”
李夫人也说道：“摆盘看起来虽然色彩鲜艳，但太过杂乱，缺乏章法。”
张先生补充道：“食材的搭配也不够合理，一些食材的特性被完全忽略了，导致口感混乱。
更重要的是，我没有看到任何创新点，这与我们比赛的主题不符。”
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